Если хочется порадовать родных, то стоит приготовить сытный салат с красной фасолью консервированной и грибами. Процесс приготовления весьма прост, ведь фасоль требуется взять консервированную. Из грибов лучше выбирать шампиньоны, причем можно использовать их в отварном виде либо консервированном – кому как больше по вкусу. Но и другие грибочки не испортят блюдо, так что при желании можно взять лесную смесь или любые другие виды.
Потребуется:
- банка консервированной фасоли;
- полкило грибов;
- три луковички;
- масло (берут растительное), майонез, соль.
Приготовление:
1. Сначала очищают луковички, нарезают кубиками и прожаривают в раскаленном масле. Лучок должен стать мягким, золотистым. Для этого достаточно жарки на среднем огне в течение пяти минут.
2. Фасоль откидывают в дуршлаг, после чего тщательно промывают. При отсутствии красной фасоли можно взять и белую. Если грибы используются тоже консервированные, то с ними поступают аналогичным образом. Если же они сырые, то предварительно грибы для салата промывают, потом уже отваривают.
3. Подготовленную фасоль для салата смешивают с грибами, добавляют лук в масле. В качестве заправки используют майонез. Соль – уже по вкусу. Можно использовать любимые ароматные специи, например, сушеный чеснок, перец чили и так далее.
К столу подают в охлажденном виде, для этого заправленному салату дают настояться в холодильнике (достаточно получаса). Можно украсить веточками, но это совсем необязательный пункт для «быстрого» салата.
