Предлагаю вам сделать французский салат, рецепт с яблоками и сыром я узнала во Франции, так что у вас получится очень хорошее блюдо. Из яблок получаются очень полезные салаты. С добавлением сыра они получаются еще и очень сытными, а грецкие орехи добавят пикантных ноток. Яблоки лучше брать с легкой кислинкой. Готовится это французское блюдо весьма быстро, поэтому можно отнести рецепт к разряду «на скорую руку». Каждой хозяйке стоит взять его на вооружение, ведь бывают случаи, когда резко на пороге оказываются гости и хочется их угостить чем-то вкусненьким.
Потребуется:
- три яблока;
- кусок твердого сыра;
- пять грецких орехов;
- майонез, горчица готовая, сахар, соль.
Приготовление:
1. Сначала промывают яблоки, обязательно очищают от кожуры. Удаляют сердцевины с семечками, мякоть нарезают небольшими ломтиками. Можно и соломкой – тут как удобнее готовящему.
2. Сыр нарезают тонкими ломтиками и смешивают с подготовленными яблоками. При желании можно и потереть ингредиент, но для этого надо взять терку с крупными отверстиями.
3. Очищенные ореховые ядра слегка прожаривают на сухой сковородке, измельчают удобным способом, отправляют к остальным компонентам. Совсем до состояния крошки лучше не измельчать – пускай орехи будут небольшими кусочками.
4. Майонез смешивают с горчицей, добавив сахар с солью по вкусу. Можно дополнительно приправить молотым перцем.
5. Этой заправкой заливают яблочный салат, тщательно перемешивают. Остроту заправки можно варьировать количеством горчицы.
Салат французский нежный с яблоком и сыром, подавать к столу можно сразу. Дополнительно сверху можно украсить веточками любой огородной зелени.
