Луковая диета для похудения — рецепты

Все знают лук как овощ, который незаменим на кухне. Действительно, без него нельзя представить многие блюда. Растение имеет пикантный вкус и является общедоступным. Однако это не единственные его преимущества. Луковая диета для похудения используется иногда женщинами, страдающими от избытка лишнего веса. Подробнее об этой диете и рецептах, читайте тут. Нередко лук используют для профилактики гриппа, простуды или просто едят в холодную пору, спасаясь от вирусов. Ведь он так богат фитонцидами!

Содержание

• Луковая диета: влияние на организм;
• Луковый суп: чем его дополнять?;
• Особенности луковой диеты;
• Рецепты супов на основе лука;
• Режим питания.

Несмотря на то, что лук имеет не самый привлекательный вкус и запах, не стоит пугаться названия диеты – она не предполагает сыроедения. Наоборот, диетологи рекомендуют луковый суп для похудения. Ведь по своим качествам он готов соперничать с другими блюдами.

Во-первых, потому, что его основной компонент – кладезь витаминов С, В и А. В нем также есть минералы – магний, фтор, железо, кальций. Много дополнительных веществ. Например, флавоноидов и эфирных масел. При этом мало кто знает: особый резкий запах луку дает сера. В итоге при таком составе растение просто обязано иметь кучу полезных свойств. Итак, лук обеспечивает:

• поддержку иммунитета;
• нормализацию пищеварения;
• очистку от холестерина;
• активацию обмена веществ;
• сжигание жиров;
• выведение канцерогенов, токсичных веществ;
• избавление от холестериновых бляшек;
• улучшение работы сердечной мышцы;
• борьбу с бронхитом, гриппом, простудой;
• регуляцию выработки инсулина;
• косметическое улучшение внешнего вида кожи.

Первыми его стали активно использовать французы – законодатели моды, кулинарии и утонченных диет. Именно они придумали рецепт лукового супа для похудения. По красивой легенде, это произошло во времена Людовика 15, которому блюдо из лука вернуло утраченную энергию.

Диета на его основе действительно поддерживает жизненные силы. Однако прежде чем приступить к ней, стоит пройти врачебную консультацию. Возможно, имеются нарушения в работе почек, язвенные болезни либо гастрит. Тогда лук в большом количестве строго запрещен.

Луковый суп – основа меню. Есть его надо минимум трижды в день. Если блюдо на завтрак надоедает, с утра можно взять что-то другое. Но такими заменами не стоит злоупотреблять.

Рацион во время диеты обильно дополняют свежие овощи, фрукты и даже мясо. Важно: пища при этом не должна быть жирной. Также запрещены кисломолочные продукты, сдоба, сахар и хлеб. А еще в течение 2-х суток на столе должны быть отварная говядина или запеченная рыба (лучше – морская).

Желающим сбросить вес также понадобится много жидкости. В идеале – от 2-х литров. Сюда входит обычная вода без добавок, кофе, несладкий зеленый чай с лимоном, соки – яблочный, апельсиновый, клюквенный. Сладкую газировку и алкоголь вообще стоит исключить. Они противоречат любым видам диет и только вредят организму.

А еще луковый суп для похудения хорошо сочетается с разными фруктами:

• лимонами;
• яблоками;
• апельсинами.

Поэтому не требует дополнительного приема витаминов и пищевых добавок. Благодаря богатому разнообразию диета не оставляет чувства голода и неудовлетворенности. К тому же она предусматривает большое количество зелени – есть можно все! Ведь пища этого цвета имеет отрицательную калорийность. Из овощей приветствуются огурцы, запеченный картофель (в малых количествах), капуста, морковь и некоторые другие.

Она длится 7 суток и, естественно, не ограничивается одним луком. При огромном желании можно, конечно, все время есть только луковые супы, но это не даст положительного результата. Сброс веса не ускорится, а голод усилится. От таких жестких условий организм пострадает. Желающие могут рискнуть и использовать данный вариант, но не более 3-х суток. За это время теряется от 2 до 3 кг в зависимости от конституции тела.

В случае стандартной диеты большое количество лука в меню обеспечит сброс веса до 3 кило за день-два и до 5-8 кг за неделю. Для закрепления эффекта после диеты нужно уменьшить порции своих любимых «вредных» продуктов. Длительность ограничений – 10 суток.

А можно сделать перерыв на 3 дня и потом заново пройти курс. Луковый суп для похудения – выигрышная альтернатива сомнительным разрекламированным таблеткам. Но нужно помнить: слишком частые диеты тоже вредны.

Это блюдо имеет бесконечное число вариантов, и все они одинаково полезны. Супы готовятся быстро – максимум за 20 минут. Основной ингредиент, естественно, лук. Он хорош тем, что в вареном виде теряет резкий запах. Блюдо обязательно должно быть дополнено приправами и овощами.

Вот первый рецепт лукового супа для похудения. В кастрюлю с водой кладут шинкованные помидоры, сельдерей, болгарский перец, немного капусты, 6 луковиц. После закипания огонь делают минимальным. Варят все до готовности. Чуток солят. Добавляют излюбленные специи. Тогда блюдо будет не только чудодейственно полезным, но и невероятно вкусным. Особо приветствуются в нем:

• тмин;
• кориандр;
• кинза;
• чеснок;
• имбирь;
• лавровый лист;
• соус (соевый);
• чили;
• карри.

Второй вариант тоже очень прост. Для него используют все те же ингредиенты, что в первом случае. К ним добавляют только петрушку и пару морковок. Обжаренный перед варкой лук кладут вместе с остальными овощами в кастрюлю. Варят в 4-4,5 л воды. Длительность – около 10 минут. Огонь должен быть сильным. После его убавляют и доводят блюдо до полной готовности.

Приправы, соль – по желанию. А вот от майонеза и сметаны лучше отказаться – им не место в диетическом питании. Некоторые рекомендуют измельчить отварные овощи на блендере и образовавшееся пюре заправить соусом карри. Последний можно купить в супермаркете или приготовить дома.

Луковый суп едят по 3-4 порции в день или больше – все зависит от чувства голода. К тому же блюдо можно налить в термос и взять с собой, если намечена дальняя поездка, долгое отсутствие дома. При этом потребляют много жидкости.

В 1-е сутки луковый суп для похудения дополняют фруктами (кроме содержащих сахар в больших количествах). Низкокалорийный арбуз – лучший вариант.

На 2-е сутки делают упор на овощах. Их можно использовать в любом подходящем варианте – тушеные, вареные, свежие. День завершают парой запеченных картофелин. Чем больше при этом в меню будет зелени, тем лучше. Запрещены бобовые, кукуруза и зеленый горошек.

3-и сутки – время для овощей и фруктов. Исключают лишь картофель.

На 4-е сутки стоит отказаться от фруктов. Нужно ограничиться только зелеными овощами. Для разнообразия – парочка бананов и стакан нежирного молока.

5-е сутки порадуют любителей вкусно покушать. Меню расширяется до отварного куриного, говяжьего и рыбьего мяса. Но его должно быть не больше 500 г. Можно использовать около 5 томатов.

На 6-е сутки: листовые овощи, кабачок, перец зеленый, огурец, капуста. И снова приятный момент – можно есть отварную говядину нежирных сортов. Объем – тот же, что и раньше.

На 7-е сутки в меню вводят рис (неочищенный, коричневый). Его добавляют прямо в луковый суп для похудения. Или готовят рассыпчатую кашу. В роли главных напитков – соки свежей выжимки, без подсластителей. На десерт – фрукты.

Как видите. луковая диета для похудения не слишком сложная, если следовать ей, у вас получиться сбросить от 10-ти килограмм.