Эскалоп слоёный с сыром — пошаговый рецепт

Слоёный эскалоп - пошаговый рецепт

Если вы хотите удивить своих гостей — приготовьте эскалоп! Данный рецепт рассчитан на 4 порции (на фото одна порция). Чтобы увеличить количество порций увеличьте ингредиенты. Приготовьте эскалоп слоёный с сыром, пошаговый рецепт которого я вам предоставляю, чтобы удивить себя и своих гостей.

Ингредиенты:

  • 800 г говядины;
  • 200 г грудинки копченой;
  • 50 г сливочного масла;
  • 150 г сыра твердых сортов;
  • соль, перец черный молотый;
  • лук репчатый и зелень петрушки.

Способ приготовления:

  1. Вымытое и обсушенное мясо, нарезать на 8 кусков. отбить каждый кусок, посолить и поперчить.
  2. Нарезать 4 кусочка копченой грудинки, уложить на 4 куска говядины.
  3. Натереть сыр на крупной тёрке, мелко порубить лук и петрушку.
  4. Ровными порциями разложить на грудинку.
  5. Оставшиеся отбивные укладываем сверху на эскалопы.
  6. Противень смазать маслом, уложить эскалопы и на каждый положить по кусочку сливочного масла.
  7. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать эскалопы примерно 40 минут до готовности мяса.

Подавать к столу с легким овощным салатом.
Приятного аппетита!

90

Добавить комментарий