Что такое и зачем нужен кондитерский мешок

Кондитерские пакеты и насадки , обычно используемые для украшения тортов, кексов и другой выпечки, представляют собой универсальные инструменты, которые можно использовать для множества различных задач на кухне. Например, вы можете использовать кондитерские пакеты для пюре, безе, теста и многого другого. В этом руководстве мы рассмотрим различные типы кондитерских пакетов и советы по их использованию, а также то, для чего они используются, чтобы помочь вам найти идеальные варианты для вашей пекарни или общественного питания. Приобрести кондитерский шприц с насадками можно на сайте «Pekar-konditer».

Примеры того, для чего их можно использовать:

Украшение любого торта, пирога, печенья или выпечки
Равномерно распределить кондитерский крем (например, между каждым слоем торта)
Выдавить картофельное пюре или закуски (например, паштет), чтобы добиться лучшего визуального эффекта.
Наполнение круассанов или оборотов

Что нужно знать:

Наконечники бывают трех основных размеров, а также соединители (малые, средние и большие). Убедитесь, что размер наконечника соответствует размеру соединителя.
Размер кондитерского мешка должен отражать количество начинки, но всегда будет легче вынуть его из мешка, который немного больше, чем количество вашего содержимого (примерно на больше, чем вам нужно).

Одноразовый или многоразовый кондитерский мешок?

Многоразовый кондитерский мешок более экологичен и в конечном итоге может быть немного более экономичным. Недостатком многоразового кондитерского мешка является то, что после того, как вы разрезаете отверстие, размер определяется, и пути назад нет (отверстие можно сделать только больше).

Еще одна проблема многоразового кондитерского мешка — его нужно чистить. Одноразовые пакеты экономят время, поскольку их не нужно чистить, и вам не нужно беспокоиться о предварительно вырезанном отверстии. Они по-прежнему довольно недорогие, и целый рулон их пригодится в любом доме. С точки зрения производительности нет большой разницы, поэтому выберите тот, который вам больше всего подходит.

230

Добавить комментарий