Woomen.me Рецепты Мясные блюда Отбивная из свинины под картофелем

Отбивная из свинины под картофелем

4 мин ~ время на чтение
0
0
169
Отбивная из свинины под картофелем

Отбивная — это классика жанра и прямое подтверждение высказыванию: «Всё гениальное просто!»

Ингредиенты:

  • 600 г. филе свинины:
  • 2 средних картофелины:
  • 2 ст. ложки сметаны 20% жирности:
  • 200 мл. сливок 20% жирности:
  • 2 куриных яйца:
  • 1 луковица среднего размера:
  • 2 зубца чеснока:
  • 3 ст. ложки муки:
  • растительное масло для жарки:
  • соль, черный молотый перец, сушеный базилик.

Способ приготовления

  1. Картофель очистить, обмыть и просушить. Натереть на мелкой терке. Хорошо отжать через марлю.
  2. Лук нарезать мелким кубиком, зелень порубить, чеснок пропустить через пресс. Всё сложить в одну ёмкость, добавить яйца, сметану и муку.
  3. По вкусу добавьте соль, перец и базилик. Хорошо перемешайте массу. Она должна быть густой.
  4. Свинину нарежьте пластинами поперёк волокон и хорошо отбейте. Немного посолите и поперчите.
  5. Облепите картофельной массой каждую отбивную слоем около 0,5 см.
  6. В сковороду налейте масло, накалите его. Выкладывайте отбивные и жарьте с обеих сторон до корочки, примерно 3-4 минуты.
  7. Обжаренные отбивные укладываем в форму для духовок, заливаем сливками и запекаем 10-15 минут при 170 градусов.

При подаче добавить легкий овощной салат. Приятного аппетита!

  • Рецепт кеты

    Стейки кеты под сырной шапкой — пошаговый рецепт

    Как приготовить стейки кеты в духовке. Кета — красная рыбка обогащенная витаминами. …
  • Грушевый кекс

    Грушевый кекс

    Нежный бисквит с сочной грушей и шоколадной крошкой… Грушевое наслаждение — эт…
  • Рулет из индейки - пошаговый рецепт

    Рулет из индейки — рецепт

    Это блюдо можно отнести к разряду праздничных. Оно украсит стол и в день Рождения и на Нов…
  • Жаркое из кролика

    Жаркое из кролика

    Вкусное, нежное, диетическое мясо кролика — лучший выбор для здорового питания. Ингр…
  • Суп с лисичками

    Суп с лисичками

    В этом рецепте описано наивкуснейшее приготовление супа с лисичками. Обычно, такой суп под…
Я ХОЧУ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫХ СТАТЕЙ НА ПОХОЖУЮ ТЕМУ
  • Котлеты из рубленного куриного филе

    Куриные котлетки — пятиминутки! Простой и экономный рецепт без изысканных ингредиент…
  • Слоёный эскалоп - пошаговый рецепт

    Слоёный эскалоп — пошаговый рецепт

    Если вы хотите удивить своих гостей — приготовьте эскалоп! Данный рецепт рассчитан н…
  • Рулет из индейки - пошаговый рецепт

    Рулет из индейки — рецепт

    Это блюдо можно отнести к разряду праздничных. Оно украсит стол и в день Рождения и на Нов…
  • Жаркое из кролика

    Жаркое из кролика

    Вкусное, нежное, диетическое мясо кролика — лучший выбор для здорового питания. Ингр…
  • Ролл с курицей

    Очень нежный и невероятно вкусный ролл с курицей и овощами. Он поразит Вас своей простотой…
  • Котлеты из куриного фарша

    Котлеты из куриного фарша можно считать диетическим продуктом. Такие котлетки не займут мн…
Load More In Мясные блюда

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *