Грушевый кекс — рецепт с фото

Грушевый кекс

Сегодня у меня на очереди грушевый кекс, рецепт с фото этого лакомства я публикую для моих верных почитателей, которые уже давно «пристрастились» к моим кулинарным чудесам. Это нежный бисквит с сочной грушей и шоколадной крошкой… Неземное наслаждение — это вкусно!

Ингредиенты:

  • 500 г сочных груш;
  • 0,5 стакана грецких орехов очищенных;
  • 150 г сливочного масла или маргарина;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,5 стакана сахарного песка;
  • 120 г муки;
  • 100 г черного шоколада;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 1 ст. ложка растопленного мёда.

Способ приготовление:

  1. Грушу ополоснуть, обсушить. Мякоть нарезать кубиками и полить лимонным соком.
  2. Орехи измельчить.
  3. Половину шоколада порубить ножом и убрать в холодильник.
  4. Смешайте мягкое масло или маргарин с сахаром. Добавьте взбитые яйца и мешайте до однородной структуры теста. В конце засыпьте ореховую крошку.
  5. Добавьте в тесто муку и разрыхлитель, немного перемешайте.
  6. Последними добавляем грушевые кубики и рубленный шоколад. Перемешайте ложкой.
    Форму смажьте маргарином и выложите тесто, разровняйте.
  7. Разогрейте духовку до 170. Выпекайте 50-70 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  8. Готовый кекс остудить, верхушку смазать мёдом.

Перед подачей кекса с грушей, посыпать натертым шоколадом.
Приятного чаепития!

651

Добавить комментарий