Холодный фруктовый суп — это отличный обед, который будет по вкусу любой девушки. Калорийность данного супа, достаточна мала, поэтому он идеально подойдет для тех, кто сидит на диете. Более того, он очень вкусный, полезный и полон витаминов.
Ингредиенты:
- 280 г. сушеных фруктов на ваш вкус (например,сушеные абрикосы, финики, кишмиш, яблоки, апельсины и другие фрукты) вымоченные в воде (600 мл.) в течении ночи.
- 1 столовая ложка лимонного сока (не путайте с лимонной кислотой)
- 1 столовая ложка меда
- 4 половинки консервированного персика или 2 свежих персика
- 10-12 ягод клубники
Способ приготовления:
- Сварите выбранные вами фрукты в воде, в которой они вымачивались ночь. Варите на слабом огне примерно 20 минут. После чего охладите полученную массу не вынимаю из воды.
- Измельчите вареные фрукты с небольшим количеством жидкости в кухонном комбайне. Добавьте лимонный сок, мед и взбейте до образования однородной массы. Вылейте суп в компотницу. Добавьте оставшийся отвар. Если консистенция получилась слишком густой — разбавьте водой. Перед подачей супа, его можно охладить в холодильнике.
- Разлейте суп в 4 глубокие тарелки. Для красоты, оформите дольками персиков и ломтиками клубники.