Что может быть вкуснее, чем тушённые кальмары в мультиварке? На самом деле кальмары – такой продукт, который требует к себе особого подхода. Если приготовить его неправильно, то вкусный морепродукт будет напоминать жесткую резину! Но не бойтесь – мультиварка поможет приготовить идеальные тушеные кальмары, которые прочно обоснуются у вас в повседневном меню.
Нам потребуется:
- килограмм кальмаров;
- полкило свежих томатов;
- две соленые кильки;
- несколько зубчиков чеснока;
- вино (брать желательно белое сухое);
- масло (лучше взять оливковое);
- универсальные специи (смесь овощей).
Приготовление кальмаров
- Промойте хорошенько уже очищенные кальмары, порежьте тонкими полосками. Очистите чеснок и измельчите. Кильку же промойте от чрезмерного количества соли – это обязательный пункт в приготовлении этого блюда.
- Влейте оливковое масло в чашу мультивара, нагрейте, добавьте кильку с чесноком и вином. Промойте помидоры, кожуру аккуратно снимите (для этого их обычно ошпаривают кипятком), порежьте кубиками.
- Отправьте в мультиварку и помидоры с подготовленными кальмары. Приправьте пряностями, готовьте полчаса (режим «Тушение»). За это время вино должно выпариться, кальмары же станут невероятно нежными на вкус!
Подавайте блюдо горячим. Можно использовать в качестве оригинального гарнира к любому жирному мясу. Но и в качестве самостоятельного блюда такие кальмары превосходны.
