Шашлык из куриной грудки с ананасом

Оригинальный, но очень вкусный шашлык из куриной грудки с ананасом, попробовали мы недавно всей семьёй. Многие знают, что мясо курицы отлично сочетается с ананасом. Есть известные блюда, в которых оба продукта запекаются в духовке или крошатся в салат и закуски. А что, если приготовить из куриного филе и экзотического плода вкуснейший шашлык? Проверено, это великолепно!

Какие нужны ингредиенты для шашлыка:

  • 1 кг куриных грудок (либо филе);
  • 1 банка ананасов;
  • 3 сладких перца;
  • 2 ст. лож. яблочного уксуса;
  • по 0,5 ч. лож молотого имбиря, крупной соли и черного перца;
  • по 1 ст. лож. крахмала и сахара.

Готовим

1. Сливаем в миску жидкость (сок) из-под ананасов. Добавляем туда яблочный уксус, соль, имбирь, сахар, перчик молотый и в конце крахмал. Быстро размешиваем, не давая крахмалу сбиться в комочки, и нагреваем до кипения. Около трех минуток варим, не останавливая помешивание.

2. Куриные грудки режем на одинаковые кубики. Ополаскиваем перцы, вычищаем из них сердцевину, разрезаем на половинки или четвертушки.

3. Нанизываем на тонкие шпажки курицу, ломтики сладкого перца и ананасы. Чередуем продукты.

4. Затем, используя силиконовую кисточку, щедро смазываем заготовки остывшим соусом. И в таком виде ставим на пару часиков в холодильник.

5. Теперь, жарим куриный шашлык на шпажках с ананасом над средним жаром углей. Помним, что его надо часто поворачивать, чтобы курочка и овощи с фруктами не подгорели. Приятного аппетита!

82

1 Комментарий

  1. Муж делал сие чудо на пикнике, хорошо, что уговорила его с ананасами делать, получилось просто непередаваемо вкусно! Советую всем.
    А кто то пробовал шашлык из перепела? Вкусно?

Добавить комментарий