Главная Рецепты Блюда из рыбы Семга на гриле с помидорами, рецепт

Семга на гриле с помидорами, рецепт

1 минут чтения
0
0
87

Семга на гриле с помидорами, рецепт которой порадует не только рыбных гурманов, это стейки семги с помидорами, запеченные в фольге на гриле. Блюдо превратит семейный ужин на даче в настоящий праздник. Для такого рецепта припасите бутылочку легкого белого вина – получите бесконечное удовольствие!

Для 4 порций потребуется:

 

  • семга свежезамороженная или охлажденная – 800 г филе;
  • лимон крупный – парочка;
  • помидоры розовые – 400 г;
  • базилик свежий – 4 веточ;
  • оливков. масло – 2 ст. лож;
  • перец молотый (белый и душистый) – по вкусу;
  • соль морская.

Как приготовить

1. Филе семги порезать рыбным ножом на стейки около 200 грамм. Каждый приправить морской солью и перчиком, полить соком, отжатым из одного лимончика.

2. Второй лимон облить кипятком и порубить кубиками помельче. Нарезать веточки базилика.

3. Помидоры для сёмги на гриле надрезать у плодоножки крест-накрест и ошпарить кипятком. Кожицу снять и пошинковать овощи произвольными кусочками.

4. В миске соединить лимонные кубики, куски помидора и рубленый базилик. Добавить ложку масла и осторожно смешать.

5. Взять подходящий по размеру лист фольги, смазать с одной стороны оставшейся порцией масла оливы. Разложить на листе стейки семги. Сверху – равномерным слоем массу из лимона и томатов с зеленью.

6. Завернуть фольгу, хорошо прижать, чтобы не пропускала воздух, и запечь на гриле или решетке мангала. Сразу подать, отлично с белым вином. Приятного аппетита!

Загрузить похожие статьи
Загрузить больше Иван Макаров
Загрузить больше Блюда из рыбы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.