Салат из грибов — это то блюдо, которое готовят на праздники и на обычный повседневный стол. Грибной салат содержит незначительное число калорий, но несмотря на это, он очень питательный и витаминизированный. Этот рецепт очень легок и прост в исполнение и не займет у вас много времени. Удивите своих близких оригинальным рецептом!
Ингредиенты:
- Грибы свежие-300 грамм
- Листья салата-150-200 грамм
- Пучок редиса-1
- Столовая ложка лука зеленого и мелкорубленного
Ингредиенты для приправы:
- Столовая ложка уксуса 3%-го
- Чайная ложка неострой горчицы
- 1,5 столовой ложки растительного масла(желательно оливкового)
- Вода-1,5 столовой ложки
- Чеснок-1 зубчик(толченый)
- Соль
- Перец
Способ приготовления
- Обработайте грибы и нарежьте тонкими ломтиками, ошпарьте или проварите 1-2 минуты. Промойте и мелко порвите листья салата. Обрежьте редис с обеих сторон и нарежьте кусочками.
- Смешайте все ингредиенты для приправы, перец и соличку добавляйте по вкусу. Положите в приправу грибы и маринуйте в холодильнике примерно 1 час.
- Выложите листья салата на сервировочные тарелки. Разложите маринованные грибы и ломтики редиса поверх салатных листьев и посыпьте рубленным зеленым луком. Выдержите салат в холодильнике около 30 минут и смело подавайте к столу.
Приятного аппетита!