Это блюдо подходит на каждый день для всей семьи! Приготовление займет не больше 1 часа Вашего времени. Рыбные биточки, рецепт с луковым соусом которого публикую ниже, рассчитаны на 4 порции.
Содержание
Ингредиенты:
- 500 г филе трески;
- 1 куриное яйцо;
- 100 мл молока;
- соль, перец белый молотый, тёртый мускатный орех;
- 2 столовые ложки маргарина.
Ингредиенты для приготовления соуса:
- 1 крупная морковь;
- 200 мл сметаны 10%;
- 2 столовые ложки муки;
- 0,5 кубика рыбного бульона;
- 1 пучок зеленого лука;
- соль и белый перец.
Приготовление рыбных биточков
- Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками.
- Смешайте рыбу, яйцо и молоко в кухонном комбайне.
- Добавить соль, перец и мускатный орех.
- Сделайте из рыбного фарша биточки.
Луковый соус для биточков, как приготовить
- Йогурт смешать с мукой.
- В кипящую воду положить кубик.
- Добавляем тертую морковь и рубленный лук.
- Варите на слабом огне 3-4 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Обжарьте биточки на маргарине до готовности, потушите под крышкой 10 минут.
Подавать биточки с картофельным пюре и с соусом.
Приятного аппетита!!!