Рыбные биточки, рецепт с луковым соусом

Рыбные биточки под луковым соусом - рецепт

Это блюдо подходит на каждый день для всей семьи! Приготовление займет не больше 1 часа Вашего времени. Рыбные биточки, рецепт с луковым соусом которого публикую ниже, рассчитаны на 4 порции.

Ингредиенты:

  • 500 г филе трески;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 мл молока;
  • соль, перец белый молотый, тёртый мускатный орех;
  • 2 столовые ложки маргарина.

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • 1 крупная морковь;
  • 200 мл сметаны 10%;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 0,5 кубика рыбного бульона;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • соль и белый перец.

Приготовление рыбных биточков

  1. Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками.
  2. Смешайте рыбу, яйцо и молоко в кухонном комбайне.
  3. Добавить соль, перец и мускатный орех.
  4. Сделайте из рыбного фарша биточки.

Луковый соус для биточков, как приготовить

  1. Йогурт смешать с мукой.
  2. В кипящую воду положить кубик.
  3. Добавляем тертую морковь и рубленный лук.
  4. Варите на слабом огне 3-4 минуты.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.

Обжарьте биточки на маргарине до готовности, потушите под крышкой 10 минут.
Подавать биточки с картофельным пюре и с соусом.

Приятного аппетита!!!

143

Добавить комментарий