Главная Рецепты Мясные блюда Рулет из грудки индейки с яйцом, рецепт

Рулет из грудки индейки с яйцом, рецепт

1 минут чтения
0
0
176

Рулет из индейки - пошаговый рецепт

Рулет из грудки индейки с яйцом, можно отнести к разряду праздничных. Рецепт, кстати, не сложный. Это блюдо украсит стол и в день Рождения и на Новый год.

Ингредиенты:

  • 2 кг грудки индейки;
  • 100 г ветчины;
  • 100 г бекона;
  • 120 г твердого сыра;
  • 800 г шпината;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ветка розмарина;
  • 60 г сливочного масла;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 1 чайная ложка жидкого меда;
  • 200 г сухого белого вина;
  • соль, перец черный молотый.

Способ приготовления рулета:

  1. Грудку разрезать на равномерные средней тощины пласты, отбить и уложить на целлофан квадратом.
  2. Посыпать солью и перцем. Сверху разложить полоски бекона.
  3. Для начинки ветчину порезать мелко, чеснок нарубить и слегка поджарить на сливочном масле.
  4. Добавить нарезанные листья шпината и потушить на слабом огне 5 минут.
  5. В горячий шпинат добавить сырые яйца и перемешать. Дать остыть.
  6. Затем посолить поперчить и добавить натертый сыр.
  7. Разложить начинку ровненьким слоем на бекон и свернуть в рулет, помогая целлофаном.
  8. Связать рулет ниткой и смазать поверхность соевым соусом с медом и маслом.
    Уложить в ёмкость для запекания и залить вином.
  9. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать около 1 часа.
  10. После остывания рулета из грудки снять нитку, красиво нарезать на порции. Особенность рецепта этого рулета в том, что он с яйцом.

                                             Подать на листьях салата, украсить помидорами черри.

Ниже, на фото, смотрите варианты приготовления.

Загрузить похожие статьи
Загрузить больше madamross
Загрузить больше Мясные блюда

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.