Очень нежный и невероятно вкусный ролл с курицей и овощами. Он поразит Вас своей простотой в приготовлении и в то же время неповторимым вкусом. Можно импровизировать и добавлять разные начинки, специи и соусы. Я Вам покажу самый простой рецепт, доступный всем. Я готовила на три порции.
Ингредиенты:
- Вареное филе курицы — 450 гр;
- Плавленый сыр сливочный – 1 уп;
- Лист салата – 6 шт;
- Мексиканские лепешки ( тортилья ) – 3 шт;
- Помидор – 2 шт;
- Огурец – 1 шт;
- Соус горчичный (можно заменить любым другим) – 9 ст.л;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
- Приготовим сразу начинку. Нарезаем огурец, помидор и курицу маленькими кубиками. Можно соломкой, но тоненькой. Кладем все в разные тарелочки и отставляем.
- Берем наши лепешки и сыр, на каждую по отдельности намазываем сыр, по 2 чайных ложки на 1 лепешку. Можно немного посолить.
- Теперь начиняем наш ролл. На лепешку с сыром кладем лист салата. Если Вы готовили соус сами и он у Вас в тарелке, то лучше сразу его выложить на лист салата, если же как и у меня — покупной, то соус добавим позднее.
- Пришло время вспомнить про отставленные тарелочки с начинкой. Так я все ингредиенты поделила на 3 порции, также, приблизительно делим огурцы, помидоры и курицу на 3 равные части, чтобы хватило на все роллы в одинаковом количестве. Раскладываем начинку на лист салата.
- А теперь тот самый соус, у меня покупной и им удобно поливать и на начинку. Но если делали сами, ложкой конечно не так удобно, но можете переложить соус в кондитерский рукав. На этом этапе, важно найти золотую середину в количестве соуса, если будет много, будет вытекать, а если мало, будет не сочным. Я добавляла, приблизительно по 3 ст.л.
- Ну и самый интересный и последний шаг, закручивание ролла. Берем тот край на котором лежит начинка, заворачиваем аккуратно и немного затягиваем, чтобы начинка плотно лежала внутри ролла.
- Перед подачей обрезаем под острым углом край ролла, только с одной стороны. Теперь наши роллы готовы к употреблению. Приятного аппетита.
