Картофельное пюре — это такой гарнир, который подходит почти к каждому блюду. Главное приготовить его правильно, без комочков! Готовка пюре не займет много времени, около 30-40 минут. Рецепт приготовления описан ниже.
Ингредиенты:
- Картофель — 6 крупных плодов;
- Сливочное масло — 4 часть пачки, примерно, 50 гр;
- Кастрюля — 1,5 литровая (любая);
- Куриное яйцо — 1 шт;
- Молоко — 3 часть стакана;
- Майонез — 1 столовая ложка;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
- Для начала, подготовим все ингредиенты. Картошку я фотографировать не стала.
- Теперь, моем и чистим картофель. Если картофель крупный, разрезаем его на 2-3 части. Почищенный и порезанный картофель кладем в кастрюлю с водой и добавляем соль.
- Ставим на плиту на большой огонь. Как картофель закипит, убавляем огонь и продолжаем варить.
- Готовность картофеля проверяем ножом или вилкой. Если картофель рассыпается, значит готов. У меня картофель варился минут 35.
- После того, как картофель сварился сливаем всю воду и начинаем его мять специальной мялкой для картошки.
- Теперь, когда картофель хорошо размят добавляем туда кусок сливочного масла и опять мнем картофель. Мнем картофель сильнее, не жалея сил, чтобы пюре было без комочков.
- Теперь, выливаем молоко, но не все. Если что, его можно будет добавить. И опять мнем картофель.
- Затем, добавляем майонез и разбиваем сырое яйцо. И снова мнем картошку.
- У меня картошка получилось густоватая, поэтому я выливаю оставшееся молоко.
- Снова толчем картошку! И она почти готова.
- Перед подачей на стол, поставьте кастрюлю с картошкой на самый маленький огонь. Картофель обязательно должен быть накрыт крышкой. Пусть постоит на огне около 5 минут. После этого картофель будет воздушный!!!!
Приятного аппетита, с любовью WooMen.me!!!