Канапе

Канапе

Канапе — это маленькие бутерброды, в которые всходят абсолютно любые ингредиенты. Канапе служит украшением любого праздничного и повседневного стола.

Нам понадобиться 12 тостов, желательно круглой формы, белого хлеба диаметром приблизительно 5 см.

Канапе с лососем

Ингредиенты:

  • Спред (или сливочное масло) с маленьким % жирности
  • Лосось копченый — 4 тонких кусочков
  • Свежий огурец — 12 тонко нарезанных ломтиков

Канапе с креветками

Ингредиенты:

  • Малокалорийный майонез или маргарин
  • Листья салата — 4 шт.
  • 11-15 очищенных  тигровых креветок
  • Зеленый укропчик или петрушка

Сандвич с олениной(или другим мясом)

Ингредиенты:

  • Копченая оленина (или другое копченое мясо) — 4 тонко нарезанных кусочка (ломтика)
  • Сливочный сыр с хреном
  • Спред (или сливочное масло) с низким % жирности
  • Лук зеленый мелко рубленный

Способ приготовления:

Разложите ломтики мяса так, чтобы они немного перекрывали друг друга в виде прямоугольника. На поверхности разложите твердый сыр. Заверните рулетом. Оберните пленкой (пергаментом). Поставьте в холодильное место по крайней мере на два часа. Намажьте хлеб нежирным маргарином и сверху посыпьте луком. Нарежьте мясной рулет ломтиками и положите по несколько ломтиков на каждый сандвич.

Другие варианты канапе:

  • Крупные (тигровые) креветки, маргарин с низким % жирности и ломтик сваренного яйца вкрутую.
  • Красная икра ,например, форели с мелко нарезанным красным луком или луком — пореем, нарезанным тонкими кольцами.
  • Вареное яйцо, нарезанное тонкими ломтиками, филе анчоусов и рубленный лук — резанец.
  • Твердый сыр, нарезанный квадратиками, маслины и виноград(желательно, крупный «Киш-миш»

552

Добавить комментарий