Woomen.me Рецепты Гречневый суп с фрикадельками — пошаговый рецепт

Гречневый суп с фрикадельками — пошаговый рецепт

46 мин ~ время на чтение
0
0
181
Гречневый суп с куриными фрикадельками

В этом рецепте я опишу простой процесс приготовления гречневого супа с куриными фрикадельками. Супчик получается ароматный, легкий, диетический, но в то же время питательный — из-за гречневой крупы и куриного мяса. Такой суп не займет у Вас много времени, не больше часа, а если делать все оперативно, то и за 40 минут суп будет готов.



Ингредиенты:

  • Чистая вода — 1,5 — 2 литра;
  • Куриный фарш — 200 гр;
  • Крупа гречневая — чуть меньше половины стакана (0,25);
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Картофель — 2 средних плода;
  • Соль, черный перец, сушеный укроп (петрушка) — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вначале, подготовим все продукты. Нужно взять необходимое количество фарша, вымыть и почистить морковь, почистить чеснок, тщательно помыть и очистить картошку от кожуры. Подготовить соль, перец и сушеную зелень. Налить в кастрюлю воды.Гречневый суп с фрикадельками - пошаговый рецепт
  2. Нарезаем картошку кубиками и вместе с гречневой крупой засыпаем в кастрюлю с водой. Добавляем пару щепоток соли в воду и варим до кипения. Как вода закипит варим еще 15 минут.Гречневый суп с фрикадельками - пошаговый рецепт
  3. В это время пока варится картошка и гречка займемся фрикадельками. Берем 2 зубчика чеснока и измельчаем его чеснокодавилкой или натираем на обычной терке. Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль к фаршу. Тщательно перемешиваем фарш. Затем, катаем не большие шарики, диаметром 2-3 см и выкладываем их на ровную поверхность. Чтобы фарш не прилипал к рукам наберите миску холодной воды и смачивайте там свои руки.Фрикадельки
  4. После того, как гречка и картошка прокипели 15 минут закладываем по одной фрикадельки в кипящую воду и варим 10 минут.Суп с фрикадельками рецепт
  5. Пока фрикадельки варятся, нарезаем морковь соломкой по-толще, так она меньше впитает в себя подсолнечного масла.Морковь для супа
  6. Теперь наливаем на сковороду не много подсолнечного масла и выкладываем туда морковь. Поджариваем до золотистого цвета.золотистая морковь
  7. Как фрикадельки сварились выкладываем к ним в кастрюлю морковь. Добавляем в почти готовый супчик сухую зелень и 2 дольки измельченного чеснока. Варим еще 2 минуты.  И вкусный суп готов!Суп с фрикадельками

                               Приятного аппетита!!!




С любовью WooMen.me!!!

Я ХОЧУ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫХ СТАТЕЙ НА ПОХОЖУЮ ТЕМУ
Load More In Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *